GIỚI THIỆU VỀ Hộ kinh doanh Tuấn Hậu foods

Bò một nắng không phải chế biến từ loại bò cao sang như bò Nhật Bản, bò Úc mà được chế biến từ thịt bò cỏ được chăn thả tự nhiên trên các sườn núi , đặc trưng vùng Tây Nguyên. Thịt bò làm ra chỉ chọn hai phần trong một con bò là thịt đùi và thịt thăn. Thịt bò được cắt ra thành lát theo sớ như miếng bò và tẩm gia vị để thịt ngấm đều gia vị trong 1 tiếng đồng hồ, rồi phơi qua nắng trong vòng một ngày. Thịt bò không khô cứng nhưng cũng không quá mềm. Người ta khéo léo cắt thịt bò theo sớ nên sẽ không bị dai. Sau khi chế biến, phơi sấy, phần thịt còn lại sẽ khô dai, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của thịt nên để rất lâu trong tủ lạnh mà không ngại hư, bò một nắng trước khi thưởng thức, phải nướng chín, có thể dùng bếp than hoặc bếp điện hoặc thiết bị nướng khác, nhưng ngon nhất vẫn là nướng liu riu trên bếp than hồng. Thịt nướng cũng phải trở thật đều tay để thịt chín đều, mùi thơm ngon sẽ lan tỏa làm kích thích vị giác của thực khách.